È stato un cammino lungo 7 anni. Ho creduto mi sono impegnato e battuto per il Territorio e per la Scienza, nella convinzione che il proprio bene passi per il bene di tutti. Ho dedicato tempo, soldi e passione. L’ho fatto assieme a pochi altri. Ora però è arrivato il momento delle scelte. La mia… Continua a leggere Il mondo agricolo continua a essere sordo
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Se questa è olivicoltura
Il Salento olivicolo piange la propria dipartita, ma la speranza resta viva e rimane fortemente impressa nella volontà e nell’operato di chi – nonostante tutto, nonostante l’assenza delle Istituzioni – resiste e reagisce, credendo in una reale rinascita. Lo spettacolo che appare alla vista è tuttavia devastante, e desolante. Provate a chiedervi anche voi se si poteva gestire diversamente il dramma Xylella
Mi piace che resti in gola, che sia forte, deciso
L’olio era qualcosa di prezioso, che non doveva cadere in terra e doveva essere usato con parsimonia. La scrittrice Maria Pia Romano racconta i ricordi dell’infanzia e il personale approccio con un condimento su cui è bene non lesinare mai sul prezzo. In fondo – dice – vale sempre il detto “poco ma buono”