Solo in questi ultimi tempi ho riscoperto e apprezzato il significato di una presenza che di solito avevo relegato a un semplice folclorismo devozionale di altri tempi. Oggi, di fronte alla supponenza di tanti che parlano con la pretesa di sapere, sempre esperti di tutto su tutto, anche del Natale, ho riscoperto il valore altamente… Continua a leggere Il colpo di genio del bue e dell’asinello a Natale
Tag: Natale 2020
Un Natale extra vergine. I suggerimenti di Assitol
Il Gruppo olio d’oliva dell’Associazione italiana dell’industria olearia non rinuncia a promuovere, anche in questo periodo di fine 2020, l’educazione all’assaggio dell’olio. Così, dall’antipasto ai dolci, dopo essere passati per la frittura, il prezioso alimento ricavato dalla spremitura delle olive è il miglior regalo che si possa immaginare tra i piatti della tradizione e dare vita ad abbinamenti inconsueti, senza mai trascurare gli aspetti salutistici