Tutti gli oli extra vergini di oliva saranno esaminati rigorosamente alla cieca da parte di un panel di esperti assaggiatori professionali e, a seguire, i giudizi di una serie di giurie selezionate accuratamente in base ai gruppi di appartenenza: ristoratori, chef, buyer, consumatori, giornalisti, sommelier.
È possibile scaricare i documenti necessari, con tutte le indicazioni utili, per coloro che intendono misurarsi con le nuove produzioni provenienti dai vari territori oleari in Italia e all’estero.
I REGOLAMENTI PER PARTECIPARE ALL’EDIZIONE 2021
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