E’ con grande piacere che vi auguro un buon passaggio d’anno, sperando che i vostri sogni si realizzino: è sufficiente insistere e insistere e insistere, tranne che non si sia sfortunati, tutto – credetemi – è destinato ad andare in porto. Intanto, per traghettarvi nel 2012, vi annuncio l’uscita, per fine gennaio, del mio prossimo libro, dal titolo Olio: crudo e cotto, scritto con Giuseppe Capano. L’editore? Tecniche Nuove. Il libro sarà allegato al numero di febbraio del mensile “Cucina Naturale”, in edicola già per fine gennaio; e successivamente lo si troverà anche in libreria.