Oggi, come già avevo annunciato nei giorni scorsi, sono intervenuto al talk show inaugurale di “Golosaria”, appuntamento con il buon cibo artigiano in corso di svolgimento nel capoluogo lombardo fino a lunedi 7 novembre. E’ stata tra l’altro l’occasione per la prima delle tante presentazioni dell’annuario Adesso 2012, un’agenda per la famiglia ricca di utili e preziosi contenuti, felicemente giunta quest’anno, e con successo, alla sua quinta edizione. Anch’io sono tra gli autori, buon motivo per elencarvi i temi trattati.
Il prezzo giusto.
Olio da frutto, olio da seme.
L’altro volto, invisibile, degli extra vergini.
Fritture sane, fritture gustose.
Condimenti all’extra vergine.
I contenitori dell’olio.
Niente paura, è olio di sansa.
La pelle ringrazia.
L’extra vergine perfetto.
Tutto quanto serve sapere sull’acidità libera dell’olio.
Come ti abbino.
Oli monovarietali e oli blend.
